Lula Martín del Campo y Jesús Pedraza de “El Bizco” —uno de los botaneros más icónicos de la Condesa que te hace sentir en España— fusionarán su talento, cultura e inspiración en un menú irrepetible en el restaurante Pelota Mestiza.
“A 4 Manos: La Noche del Mestizaje” será una cena inspirada en el universo de Malinche de Nacho Cano, un musical que se centra en una visión de la Conquista de México a través del prisma del mestizaje, el amor y el encuentro entre dos culturas.
La obra teatral aborda la fascinante y a menudo polémica historia de Malintzin (Malinche), la mujer indígena que se convirtió en una figura clave en la relación entre el conquistador español Hernán Cortés y el imperio mexica.
Tal y como Malinche, esta cena es una celebración del mestizaje cultural y el nacimiento de un momento culinario que surge del choque y la fusión de la cultura prehispánica y la española a través de sabores, técnicas e historias.
El menú especialmente diseñado para la velada incluye un cóctel de bienvenida que será un Vermut Yzaguirre de grifo, jamón ibérico de bellota 5 Jotas, Loco Tequila con sangrita y ostión. Para abrir apetito, el Picoteo de allá y botanas de acá, maridado con Estrella Galicia y pulque fresco.
Como segundo tiempo —titulado El Nacimiento del Nuevo Mundo— se propone un arroz meloso mestizo, maridado con Vino Juego de Pelota, y de postre nada mejor que unos churros con chocolate y Loco Tequila Ámbar, acompañados de la celebración “Una Noche Más” con burbujas Jacques.
En esencia, “A 4 Manos: La Noche del Mestizaje” es un viaje culinario que invita a reflexionar sobre las raíces compartidas y la construcción de puentes entre culturas, utilizando la gastronomía de Lula Chef y Jesús Pedraza “El Bizco” como eje narrativo.
La cita es el 9 de diciembre a las 7 pm en el restaurante Pelota Mestiza, ubicado en el 3er piso del frontón México en Av. De la República 17, colonia Tabacalera. El costo será de $1,800 por persona e incluye bebidas de maridaje, mientras que las reservaciones pueden hacerse en el WhatsApp 55-3521-1450.
