La gastronomía poblana es un símbolo de tradición, historia y mestizaje cultural que ha conquistado paladares en México y el mundo. Reconocida por su riqueza de ingredientes, la fusión de raíces indígenas y españolas, y la maestría con la que se equilibran lo dulce, lo salado y lo picante, esta cocina es un legado que se disfruta con los sentidos y se transmite de generación en generación.
En honor a esta herencia culinaria, Gastronomía Palacio presenta el festival Sabores de Puebla en los restaurantes de El Palacio de Hierro, una experiencia diseñada para rendir tributo a la diversidad y autenticidad de los platillos poblanos.
Durante esta celebración, los comensales podrán disfrutar de especialidades icónicas como chile en nogada, memelas, chalupas y postres tradicionales como la cremita poblana, además del cóctel Encanto de frutos rojos con mezcal y aguas frescas.
Para el desayuno podrás ordenar memelas rellenas de frijoles con quesillo, bistec de res y salsa roja tatemada, o el trío de chalupas con carne deshebrada y salsas, ya sea solas o en paquete con jugo o fruta, café o té. Por su parte, las comidas incluyen sopa del día, agua o refresco, postre, café o té y puedes elegir entre el Texmole de res, Mixiote de pollo, Tacos árabes, la Pelona poblana o el dúo de tetelas.
Este menú estará disponible todo el mes de septiembre para desayunar, comer o cenar en las diferentes sucursales de Restaurante Palacio para que no te lo pierdas, pues más que un menú es un recorrido cultural.
Cada platillo, cuyo precio inicial es de $95 pesos, cuenta una historia que evoca las cocinas poblanas, los mercados tradicionales y la creatividad de los cocineros que han elevado la gastronomía de su estado a Patrimonio Cultural.
Con Sabores de Puebla, El Palacio de Hierro invita a los amantes de la buena mesa a viajar a través de los sabores, aromas y texturas de una de las cocinas más representativas de México, disfrutando de una experiencia que une tradición y sofisticación en un mismo lugar.
