Ubicada en uno de los centros comerciales más sofisticados del sur de la Ciudad de México, Forneria del Becco en Artz Pedregal es un rincón donde la tradición culinaria italiana se encuentra con la elegancia cosmopolita.
Recientemente tuvimos la oportunidad de visitar este restaurante, hermano del reconocido Del Becco, que ofrece una propuesta gastronómica que celebra la cocina italiana y perfecta tanto para una comida entre amigos como para una cena íntima con vino y buena conversación.
Nosotros iniciamos con un cóctel Savage y un Giardino Tropicale, el primero combina mezcal con frutos rojos y el segundo maracuyá, para luego degustar la Pizza Prosciutto con arúgula, tomate uva y lajas de parmesana, perfecta para compartir entre dos personas o hasta cuatro, tomando cada quien una rebanada.
Para probar algo de su carta de pastas, ordenamos la Lasagnetta con ragú de res y ricotta, no estamos seguros si su orilla es algo crocante o la dejaron más tiempo en el horno, pero igual la disfrutamos. De postre, nos decidimos por el Ricotta e Banane que es una especie de pastel con helado y trozos de plátano, el cual acompañamos con un carajillo.
El arte de la cocina italiana
La experiencia en Forneria del Becco comienza desde el diseño del espacio que se compone de maderas claras, iluminación tenue y una atmósfera acogedora. El horno de leña a la vista es protagonista, y no es para menos: de ahí salen las pizzas artesanales de masa delgada y bordes crujientes que han hecho famoso a este restaurante.
Pero el menú va más allá, con pastas frescas hechas en casa, ensaladas para compartir y postres italianos clásicos con un giro contemporáneo, así como una selección de vinos italianos y cócteles que completan la experiencia.
Forneria del Becco Artz es una parada imperdible para los amantes de la cocina italiana, ya sea para comer después de ir de shopping o para tener una velada romántica en su terraza, tomando en cuenta que el ticket promedio para una cena de 2 personas, es de $2,500 MXN ya con propina.
El restaurante se ubica en la planta baja de ARTZ Pedregal y abre todos los días de 1 pm a 12 am.
