Fue en 2021 cuando el renombrado Chef Roberto Alcocer decidió abrir Valle en Oceanside, California. Visitar Valle es una experiencia inolvidable que combina la alta cocina y el arte en un entorno excepcional.
No dudes en visitar Valle Oceanside en tu próximo viaje a San Diego y descubre todas las delicias que el chef galardonado con una estrella Michelin tiene preparadas.
Rindiendo homenaje al Valle de Guadalupe
El nombre del restaurante rinde homenaje al icónico Valle de Guadalupe de Baja California, la región más importante en la industria vitivinícola de México, donde se desarrollan nuevas propuestas gastronómicas siempre maridadas con una excelente carta de vinos.
Una experiencia culinaria única
El restaurante, ubicado a la orilla del mar dentro del hotel Mission Pacific en San Diego, California, lleva detrás más de 20 años de experiencia culinaria de Alcocer.
Sus platos vibrantes y divertidos son su sello distintivo, y su visión única de la comida y el vino de la región se refleja en un menú de degustación inspirado en la temporada y con ingredientes de California.
Un espacio de arte y cultura
El impecable diseño de Valle es obra de Studio Collective de Los Ángeles, CA, que trabajó estrechamente con Christian Schulz y la curadora de arte Rebecca Webb. El arte en Valle, curado en colaboración con el Museo de Arte de Oceanside, incluye murales pintados a mano que validan la creciente cultura del arte callejero en México. Figuras de animales de arcilla, inspiradas en el arte popular mexicano y creadas por el estudio de cerámica Perro y Arena, añaden un toque especial al espacio.
