Cielito Querido Café presenta su última joya gastronómica: Cielito Querido Legado, un restaurante y cafetería que deslumbra en la Ciudad de México. Dirigido por la renombrada chef Gaby Ruiz, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria única que combina la tradición mexicana con un toque moderno y gourmet.
Sumérgete en una experiencia única
Ubicado dentro del prestigioso hotel Hyatt Regency Insurgentes, Cielito Querido Legado es mucho más que un lugar para disfrutar de una comida excepcional. Con su enfoque multisensorial, el restaurante cautiva a los comensales con cambios de iluminación, música envolvente y aromas evocadores, creando un ambiente dinámico y personalizado en cada visita.
El corazón del lugar es un impresionante árbol de café, que florece durante hasta 20 años y produce cerezas de café cada temporada. Este árbol emblemático sirve como punto focal y refleja la pasión por el café que impregna todo el lugar.
La excelencia gastronómica de Gaby Ruiz
A la cabeza de la cocina se encuentra la aclamada chef Gaby Ruiz, reconocida como la “chef del año” en 2019 por la Guía México Gastronómico de Culinaria Mexicana. Con su experiencia y creatividad, Gaby Ruiz ofrece platillos que no solo deleitan el paladar, sino que también cuentan historias y evocan emociones, especialmente inspirados en la cocina tabasqueña.
Un viaje por los sabores de México
El menú de Cielito Querido Legado celebra la diversidad culinaria de México, ofreciendo platillos y bebidas inspiradas en los sabores de diferentes estados del país. Desde clásicos del desayuno como la marina rellena de huevo hasta opciones reconfortantes como la sopa de flor de calabaza y rajas poblanas, cada bocado es una experiencia inolvidable.
Además de la extraordinaria comida, el restaurante rinde homenaje a la rica tradición cafetera de México, conectando al agricultor con el comensal a través de cada taza de café servida.
En Cielito Querido Legado, cada visita es más que una comida; es un viaje sensorial que celebra la cultura, la tradición y el amor por la buena comida mexicana.
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